Mostrando 1 - 20 Resultados de 49 Para buscar 'Capacidad sensorial;', tiempo de consulta: 0.10s Limitar resultados
  • 7
    Descripción: .... Transitan de una estrategia cognitiva de tipo intuitiva a una sensorial, lo que demuestra el paso del...
  • 8
    Descripción: ... tratamiento más aceptable, mediante evaluación sensorial en panel no entrenado. Todos los néctares tuvieron...
  • 9
    Autores Jaramillo Trejos, Lina María
    Publicado 2020-08-13
    Descripción: ... del análisis e interpretación de los resultados de test sensoriales presentados a través de casos...
  • 10
    Descripción: ... por ultrasonido sobre el contenido de vitamina C, polifenoles totales y capacidad antioxidante de las...
  • 11
    Descripción: ... independiente, con movilidad muy limitada (53,1%), la percepción sensorialcapacidad para reaccionar ante una...
  • 13
    Descripción: ... como materia prima en la elaboración de dulces de piña, con buena aceptación sensorial. ...
  • 15
    Autores Salazar Duque, Diego Alfredo
    Publicado 2016-12-15
    Descripción: ... zona geográfica, el precio del plato y la capacidad máxima de clientes de un establecimiento de...
  • 16
    Descripción: ... analizó la composición química, el pH, la capacidad de retención de humedad, la actividad de agua, la...
  • 18
    Descripción: ... propiedades fisicoquímicas y sensoriales. Se estableció como formulación adecuada: 0,5% ácido ascórbico y 1...
  • 20
    Autores Tapia Reyes, Mauricio, Jacob-Dazarola, Rubén
    Publicado 2018-07-01
    Descripción: ... definidas como la capacidad humana de interpretar los estímulos de una modalidad sensorial con los sentidos...